企业等级: | 普通会员 |
经营模式: | 生产加工 |
所在地区: | 山东 潍坊 |
联系卖家: | 孙经理 女士 |
手机号码: | 18264637799 |
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公司地址: | 诸城市舜王街道经济开发区 |
发布时间:2020-06-13 07:54:00 作者:山东恒尔
油炸机的油温控制
油温过低面饼炸不透,油温过高面块炸过度要焦糊,在不同档次的面饼,要求达到的品质及口味的不同,在规定的时间内其油温控制范围为前油温110— 130℃之间,后油温140—175℃之间。
以油炸机的面块进口可划分为三个温区,即低温区、中温区和高温区。低温区的油温不宜过高,因面块本身温度低,面饼炸前着水与否不一致,面饼面本身水份不一致,与高温产生互换,温差、水份越大,面块工资的水与油的交换过程就越快,面条中的水份也挥发的就越快,这对面条进入中温区和高温区不利,所以要求低温区油与面饼温差不要超过90℃为佳。(3)本机的自动过滤能够大大延长炸油的使用寿命,无须频繁换油,产品炸制过程中所消耗的油相当于产品所吸收的油,节油效率毋庸质疑。面块与油温相差越小,面块在低温区挥发的水份就越小,这对以后的油炸过程的三个温区的温差,使面饼的水份在三个温区内均匀挥发,在油炸过程中,相对保持面条的要对水份,如果掌握不好,在前面两个温区面饼水份消耗相对过多,在高温区面饼就会形成干吸油的现象,造成面饼含油量升高,***,增加面饼的成本,而且造成面饼正反面颜色差距很大。鸡肉丸燃气油炸机厂商,鸡肉丸燃气油炸机厂商
油炸流水线
全不锈钢加工制造,油炸温度自控,可根据炸制产品不同设置温度,炸制时间可调根据产品炸制要求设置时间;***的产品输送系统、排渣系统、油循环系统、排烟系统、电控系统等组成。采用网带输送产品变频或无级调速。7、护色:护色液的温度控制在80~100℃之间,要达到破坏酶的活性,改善组织结构的目的。广泛应用于肉制品,肉块、炸鸡翅、、锅巴、水产、蔬菜、面食等油炸食品加工。
鸡肉丸燃气油炸机厂商采用304不锈钢材质加工制作,长度、宽度、产量可根据用户需要制作,因油炸食品不同可分为单网带和双网带两种,温度为数字显示,可自动控制,用户可根据炸制的产品的不同设定油温。2、材质:此套设备材质为304不锈钢,产量高、省人工,设备上门安装调试。网带输送系统为变频调速或无极调速,设备自动过滤系统分两种:油水混合工艺、纯油自动刮渣和油炸过滤技术(自动循环过滤技术)。鸡肉丸燃气油炸机厂商,鸡肉丸燃气油炸机厂商
麻辣小鱼仔油炸流水线:
1.整机采用进口***不锈钢材料,坚固耐用。
2.油水分离,自动过滤残渣,炸多重食品不串味。
3.自动控温,操作方便。
4.漏电保护装置,让你放心使用。
5.绿色,环保,油烟少。
6.电热式半自动油炸机:智能温控,自动提升,自动搅拌,油炸定时,***,故障率低。
我公司***生产麻辣小鱼仔油炸流水线。质量好,***,售后有保障!鸡肉丸燃气油炸机厂商,鸡肉丸燃气油炸机厂商
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