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真空包装机的防止氧化功能

真空除氧除了抑制微生物的生长和繁殖外，另一个重要功能是防止食品氧化，因油脂类食品中含有大量不饱和脂肪酸，受氧的作用而氧化，使食品变味、变质。前者需要走动盖子，每次封闭一个的真空室，这是每一个真空室各有一个。此外，氧化还使维生素A和维生素C损失，食品色素中的不稳定物质受氧的作用，使颜色变暗。所以，除氧能有效地防止食品变质，保持其色、香、味及营养价值。小型真空包装机只要能达到一定的真空度，也是同样的效果。香肠全自动真空包装机联系方式,香肠全自动真空包装机联系方式

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真空包装机的真空泵及抽气系统常见故障

真空泵是真空包装机的***部件，关于真空泵和抽气系统常见故障山东恒尔工业装备有限公司总结如下： 1、真空包装机真空泵不动作，可能存在的原因如下： 行程开关未压合，请将机盖合拢，可以通过调整螺钉位置或调整压杆调节行程开关，电动开盖机型请调节拉杆。如果是继电器控制面板真空泵时间继电器可能损坏；如果是电脑版控制，那就是电脑版有故障，请更换。真空泵电机损坏，一般这种情况厂家都给予保修（当然是正规厂家），更换或维修。2、真空包装机的真空室达不到真空度，可能原因如下： 原因1：真空泵磨损或损坏，达不到真空度。我们要根据包装产品的包装袋的材料调整热封的时间，一般的话热封的时间都是不宜过长的，要是包装袋比较厚或者是双层的话这就要求我们的热风时间要长一点，这样才能保证我们的产品能够封好口。原因2：气管接头松动，管子***，真空室密封圈损坏，电磁阀损坏等等，导致大气窜入真空室。原因3：真空泵油不够。原因4： 抽气时间不够。3、真空包装机真空室打不开，可能原因如下： 工作循环后放气电磁阀未能开启。对于全自动设备,例如滚动真空包装机电动开盖机型有可能开盖电机损坏，拉杆卡死。4、真空包装产品袋内残留空气，特别是成型真空包装机可能原已如下： 封口条复位不好，导致真空包装机抽气时袋口压死，造成提前密闭无法将袋内空气抽出。包装机封口压条不灵活，将袋口压死，导致空气不能抽出。5、运转时异响，跳闸，排气口冒黑烟，滴油。这个故障在外抽真空包装机中较常见 可能故障原因之一：泵的电机风扇刮擦异响，需维修。可能故障原因之二：进气口堵塞，泵内有异物。可能故障原因之三：真空泵油不够，或者使用非标准机油所致。可能故障原因之四：泵长期运转导致及其过热，或者在高温下运转所致，请保持机器通风散热。可能故障原因之五：长期使用导致真空泵电机老化，真空泵电磁阀老化，导致绝缘性能下降等等。请更换配件，或联系生产厂家。香肠全自动真空包装机联系方式,香肠全自动真空包装机联系方式

双室真空包装机保鲜原理

真空充气包装在真空后再充入氮气、二氧化碳、氧气单一气体或2-3种气体的混合气体。

双室真空包装机保鲜原理：真空包装的主要作用是除氧，以有利于防止食品变质，其原理也比较简单，因食品霉腐变质主要由微生物的活动造成，而大多数微生物的生存是需要氧气的，而真空包装就是运用这个原理，把包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉，使微生物失去“生存的环境”。真空充气包装在真空后再充入氮气、二氧化碳、氧气单一气体或2-3种气体的混合气体。

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