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油炸机优点

工艺流程：输送机-油炸机-浸油机-输送机-脱油机-输送机-调味机-输送机

花生、青豆、腰果等产品的生产线实现了定量给料、自动控温油炸、自动脱油、自动调味、连续过滤除渣、自动补油。降低了劳动强度，提高了生产效率,实现了青豆的工业化生产。本机采用公转与自转同步的搅拌方式，保证了食品炸制的均匀性，防止食品因挤压而相互粘连，搅拌系统使用变频调速。该生产线热源根据外置换热原理，采用导热油锅炉通过换热器换热炸油，降低传统加热方式对炸油的损害，延长炸油使用寿命。

脆皮油炸机设备

油水分离油炸机

1、油水分离面设有观察玻璃管和放油阀检测装置。水位线可以较准确。

2、采用国际通用的油水混合工艺设计，和普通油相比，更节省食油。延长食油的使用周期，没有炭化油的产生，节约用油，半年就可收回设备投资。

3、使用此油炸机工艺生产的食品光洁度好，色泽鲜艳，产品质量档次明显提高，并且解决了油炸食品酸化超标问题。

4、采用该油炸设备，在油炸过程中产生的食品残渣可通过水的过滤沉入低部漏斗处，经排污口排出，这样既达到了过滤油的作用，而且不浪费油。

5、放油程序，如果食油在使用周期较长时，需更换油或清理锅卫生时，应先打开油阀门，把油从放油阀放完毕，后再打清理卫生即可。

6、当油炸食品掉渣多时，就应注意加热管的清洁，因食品渣落到加热管上，时间长就会在加热管表面形成炭渣，影响加热管散热，时间长了就会烧坏加热管，为此这样就应在炸制过程中增加排污次数。

半自动系列的油炸机

半自动系列的油炸机主要适用于中小型的食品厂，可以制作大部分油炸类的食品，如蚕豆、青豆、花生、松子等坚果类及猫耳朵、贝壳酥等面制品和膨化食品等。特点是控温性能好，可以先、实现自动加料，自动搅拌和自动出料等，从而减少人工成本，比**系列的方便。燃烧室、烟筒、引风机等全部安装在车间外部，保证了车间内的卫生。能源主要采用电、导热油、煤、天燃气、液化气以及外部循环加热等。