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发布时间：2020-12-17 08:13:00 作者：山东恒尔
?油炸温度及油炸时间
油炸的有效温度一般控制在100-230℃。手工生产通常根据经验来判断油温。根据油面的不同特征，可分为温油、热油、旺油和沸油。一般温油温度控制在70-100℃，油面较平静，无青烟、无响声；热油温度在110-170℃，油面微有青烟，四周向中间翻动；旺油温度为180-220℃，油面冒青烟，搅动时有爆裂响声；沸油温度达到230℃以上，全锅冒青烟，油面翻滚并有较剧烈的爆裂响声。油温的控制1好使用自动控温装置。在使用油炸机时对油炸机温度的控制我们往往不是很好把握，下面小编简单介绍油炸机的温度控制手段：1、温控器：可以调节其不同档位控制油炸机油温的高低，同时可以控制电路的通断。
油炸时应根据成品的质量要求和原料的性质、切块的大小、下锅数量的多少来确定合适的油炸温度和油炸时间。只有恰当的掌握油炸温度和油炸时间，才能生产出合格的产品，否则就会出现产品不熟、不脆不嫩、过焦等情况。炸糕油炸机价格,炸糕油炸机价格
网带式油炸机的介绍
?网带油炸机采用电加热形式，PLC电脑控温，触屏操作，变频速度调节。根据不同产品的油炸温度和油炸时间，可以通过触屏和变频灵活实现。
?网带油炸机设有自动刮渣系统，可以连续不断的将油炸过程中产生的油渣由底部带走，克服了常规油炸机的缺陷。自动过滤，能保持炸油清洁，大大延长炸油的使用寿命，无需频繁换油，使榨汁的产品始终如一，提高了产品品质。
?采用热交换式加热，使用循环油泵使油在过程中始终处于均匀循环状态，以保持有槽内油温恒定，使产品质量达到一致。
?主网带上部设有防漂浮网带，以防止产品在油炸机内上浮，确保了产品的油炸效果。
?安全性能优良，油炸机在无油，少油以及油温超出设定范围时，加热装置自动断电，发出警报，多温区设计，温度可以根据产品工艺的要求加以设定。
油炸机的烟罩具有冷凝水收集功能，以防止冷凝水滴回油槽中，引起热油飞溅，导致人员受伤。炸糕油炸机价格,炸糕油炸机价格
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