油炸流水线厂家可量尺定做

?油炸温度及油炸时间

油炸的有效温度一般控制在100-230℃。手工生产通常根据经验来判断油温。公司以市场为导向，以质量和信誉为发展理念，不断采用国内外***技术，研发更适合我国国情的***产品，立足于市场，服务于用户，以取得更好的成绩来回报社会。根据油面的不同特征，可分为温油、热油、旺油和沸油。一般温油温度控制在70-100℃，油面较平静，无青烟、无响声；热油温度在110-170℃，油面微有青烟，四周向中间翻动；旺油温度为180-220℃，油面冒青烟，搅动时有爆裂响声；沸油温度达到230℃以上，全锅冒青烟，油面翻滚并有较剧烈的爆裂响声。油温的控制***1好使用自动控温装置。

油炸时应根据成品的质量要求和原料的性质、切块的大小、下锅数量的多少来确定合适的油炸温度和油炸时间。只有恰当的掌握油炸温度和油炸时间，才能生产出合格的产品，否则就会出现产品不熟、不脆不嫩、过焦等情况。油炸流水线厂家,油炸流水线厂家

油炸流水线

全不锈钢加工制造，油炸温度自控，可根据炸制产品不同设置温度，炸制时间可调根据产品炸制要求设置时间；***的产品输送系统、排渣系统、油循环系统、排烟系统、电控系统等组成。4、在真空状态下，果蔬细胞间隙中的水分急剧汽化、膨胀，间隙扩大，膨化效果好，产品酥脆可口，且具良好的复水性能。采用网带输送产品变频或无级调速。广泛应用于肉制品，肉块、炸鸡翅、、锅巴、水产、蔬菜、面食等油炸食品加工。

油炸流水线厂家采用304不锈钢材质加工制作，长度、宽度、产量可根据用户需要制作，因油炸食品不同可分为单网带和双网带两种，温度为数字显示，可自动控制，用户可根据炸制的产品的不同设定油温。油炸机的市场容量在不断地增长，在不断的努力中，取长补短，得到现在的成果。网带输送系统为变频调速或无极调速，设备自动过滤系统分两种：油水混合工艺、纯油自动刮渣和油炸过滤技术（自动循环过滤技术）。油炸流水线厂家,油炸流水线厂家

双室真空油炸机的特点

1、油炸、脱油、脱水、油过滤一体化设计，在真空下连续性完成，产品含油量低，产品处于负压状态，在这种相对缺氧的条件下进行食品加工，可以减轻甚至避免氧化作用（例如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等）所带来的危害。油温过低面饼炸不透，油温过高面块炸过度要焦糊，在不同档次的面饼，要求达到的品质及口味的不同，在规定的时间内其油温控制范围为前油温110—130℃之间，后油温140—175℃之间。在负压状态，以油作为传热媒介，食品内部的水分（自由水和部分结合水）会急剧蒸发而喷出，使组织形成疏松多孔的结构。

2、自动控制温度和压力（真空度），无过热、无过压，确保产品质量和安全生产。

3、该机采用不锈刚材料制成，具有工效高、性能稳定、安装使用方便等特点。油炸流水线厂家,油炸流水线厂家