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发布时间:2020-04-28 11:54:00 作者:山东恒尔
为什么要使用真空包装机?
真空包装是为了防止物品被氧化或者食品变质而设计的一种保鲜包装方法,而真空包装机则是完成真空包装***的器械。
近几年来,很多小型的家庭真空的包装机也逐渐走进了人们的家庭。这是人们生活水平提高的一种体现,在生活中为什么要使用这种机器呢?
很多人觉得家里有冰箱那就能够预防食品变质了,但是大家却不知道冰箱的保鲜作用也是有限的,有些食品如冷冻食品,要求的保鲜温度在负十八摄氏度下,而很多家庭冰箱都达不到这个要求,而且有些家庭冰箱塞得过满,那容易造成食品变质。
但是,一旦食品加上了真空包装,保鲜效果就大大提高了。 所以,不要以为有了冰箱就不需要这种机器了哦,对于保鲜食品这种机器是不可缺少的。相信以后这种机器会在每家每户普及的。连续滚动式真空包装机供应商,连续滚动式真空包装机供应商
真空包装机的特点
多功能真空包装机的主要作用是除氧,以有利于防止食品变质,其原理也比较简单,因食品霉腐变质主要由微生物的活动造成,而大多数微生物(如霉菌和酵母菌)的生存是需要氧气的,而真空包装就是运用这个原理,把包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉,使微生物失去生存的环境。实验证明:当包装袋内的氧气浓度≤1%时,微生物的生长和繁殖速度就急剧下降,氧气浓度≤0.5%时,大多数微生物将受到抑制而停止繁殖。下面,小编总结了几条选购的注意事项,希望能够为广大的消费者提供一些参考性的意见。
真空除氧除了抑制微生物的生长和繁殖外,另一个重要功能是防止食品氧化,因油脂类食品中含有大量不饱和脂肪酸,受氧的作用而氧化,使食品变味、变质,此外,氧化还使维生素A和C损失,食品色素中的不稳定物质受氧的作用,使颜色变暗。所以,除氧能有效地防止食品变质。对包装物进行抽真空包装作业,使其达到预定真空度,二位三通电磁阀IDT开始工作,气囊保持真空,热封压架保持原位。
真空充气包装则除了有真空包装所具备的除氧保质功能外,主要还有抗压、阻气、保鲜等作用,能更有效地使食品长期保持原有的色、香、味、形及营养价值。
另外,有许多食品不适宜采用多功能真空机包装而必须采用真空充气包装。如松脆易碎食品,易结块食品,易变形走油食品,有尖锐棱角或硬度较高会刺破包装袋的食品等。食品经真空充气包装后,包装袋内充气压强大于包装袋外大气压强,能有效地防止食品受压破碎变形并不影响包装袋外观及印刷装潢。特别适用于茶叶、食品、商店、研究机构等行业,具有外型美观、结构紧凑、***、操作简便,底部带有座轮,移动方便等优点。
真空充气包装在真空后再充入氮气、二氧化碳、氧气等单一气体或二、三种气体的混合气体。其氮气是惰性气体,起充填作用,使袋内保持正压 ,以防止袋外空气进入袋内,对食品起到一个保护作用。其二氧化碳能够溶于各类脂肪或水,引成酸性较弱的碳酸,有抑制霉菌等微生物的活性。其氧气具有抑制厌1氧1菌的生长繁殖,保持水果、蔬菜的新鲜及色彩,高浓度氧气可使新鲜肉类保持其鲜红色。在大家选择真空包装机的时候首先需要认准速度,一定要选择高速度包装的真空机,因为包装的速度越快的话越容易提高该企业的生产效率,从而可以为企业赢来更多的利益。
多功能真空包装机的选用原则:
真空包装机品种繁多,在选用时应着重考虑下列因素。
1、包装速度。出于提高生产效率的考虑,可选用双室或多室的真空包装机,以提高整个生产的进度。
2、被包装物品是否需要充填其他保护性气体。可选择带有充气装置的多功能真空包装机。
3、被包装物品真空度的要求。如包装物品需要在真空度较高的条件下才能完好保存,则需选择腔式真空包装机。
4、被包装物品成分状态对真空包装机的要求。
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怎样选择真空包装机类型
首先要确定客户生产哪类产品,包装袋多大,有多少人员包装,如果是生产量比较大的客户可以选择连续滚动式真空包装机1000和1100型,这两款就比较适合大批量生产,连续式真空包装机包装速度是普通真空包装机速度的1.5倍。而且能自动传送,一次性包装数量多,而且这个真空泵都是合资的用的比较多,电控板是进口的,配置比较高,我们山东恒尔工业装备有限公司,生产的真空包装机泵都是合资的,如果有客户需要可以配置进口,不过这个价格比合资的就要贵,站在客户的角度,还是购买一个配置好点,我有很多客户说家里有几台真空,但是速度都不行,当时买的时候是觉得便宜 ,但是用了一年或者两年这个毛病就出来了,还不如一次性投资,长久使用。在我们的家庭中也有很多的商品,买来之后开封使用了,但是,又不能一下子使用完,如果封口不严短时间内就会变质,有了真空包装机只要抽走里面的空气,就可以长久的保存了实在是方便。
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